起士龙虾

起士龙虾。
很多人都熟悉的一道菜。
以前因为工作关系，我经常可以尝一尝这道菜。
味道，其实和普通的虾差不了多少，就剩下满嘴起士的味道。
不值得吃，因为一只龙虾没有几多肉。
我们平时煮的，是法国口味的。
把活生生的龙虾切一半。
取它的肉，把它的外壳留下。烘干。
龙虾肉切成一块块，在平底锅炒一下。
用奶油，高汤与起士搅拌一起。
加调味料，香料与黑胡椒。
最后，龙虾加入锅，搅拌，加入少许请葱。
都倒入龙虾壳，洒上起士，放入洪炉。
颜色微焦方可上菜。。