Friday, August 7, 2009
同归鱼尽
在一家有五星级的餐厅里,在放着 Russell Watson 的 ‘Nella fantasia'。
在坐的食客,都陶醉在男高音的歌声中。
甚至在厨房里的厨师都慢慢的放慢了步调,缓缓的在工作着。
男高音的歌声,就像在帮为餐座牺牲的生命,超度。
一条大鱼,一条小鱼,贴在一起。
今天,就要把它们的肢体,彻底的融合在料理里头。
把鱼肉先拿下,可以做很多道菜。
留下的鱼骨,可以熬成高汤。
在西洋料理中,可以称为没有一点的浪费。
小鱼,虽然肉少,但肉较柔嫩,多汁。
大鱼,肉虽多,但纤微多,硬,不能让人吃了有入口即化的感觉。
当然,不同的料理方法会让让鱼肉变身。
一道道的菜单进来了,厨师们赶紧加快脚步准备材料。
各自站好岗位,在等头头指挥...渐渐忘了在冷冷铁盘上奄奄一息的鱼。
小鱼,在大鱼的耳边悄声细语:“不求同年同月同日生,但能同年同月同日死,好兄弟。“
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment